En Jamones Basurde disponemos del “Certificado de Especialidad Tradicional Garantizada Jamón Serrano” y del “Certificado de Productos Ibéricos” cumpliendo de este modo con la exigente normativa que avala en la actualidad este tipo de producto.
Nuestra empresa cuenta con la certificación IFS Food, un estándar internacional que garantiza la seguridad, calidad y legalidad de nuestros procesos de producción alimentaria. Este reconocimiento demuestra nuestro compromiso con la mejora continua, la trazabilidad y el cumplimiento de los más altos requisitos del sector, ofreciendo a nuestros clientes productos fiables y de máxima calidad.
La máxima calidad es uno de nuestros principales compromisos con nuestros clientes, esto nos ha permitido obtener el certificado de “Especialidad Tradicional Garantizada” para jamón serrano, sin duda una garantía de calidad de nuestros jamones.
La concesión del sello ETG en el Jamón Serrano garantiza una composición y producción tradicional, supone de este modo un reconocimiento de calidad que hace que el producto disponga de unas características especiales.
La marca Basurde posee la certificación de ibéricos, ésta garantiza que cumplimos con la rigurosa normativa 04/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.
Las piezas ibéricas certificadas cumplen unos requisitos establecidos en la normativa durante todas las fases de producción, esto hace que en los productos se reconozcan unas características específicas de calidad y el cliente final pueda reconocer perfectamente el producto que consume.